共 12 篇
产区动态
Antara · 印尼国家通讯社
印尼魔芋供应链合作扩大，对华出口协议推进
印尼官方媒体报道对华出口合作，并提出加强本土葡甘露聚糖精炼能力的供应链建设方向。
产区动态
FFTC · 亚太粮食肥料技术中心
印尼Konjac：从传统作物走向国家重点出口农产品
文章系统梳理印尼魔芋的种植技术、出口经济价值，以及政府推动扩产与深加工的路线图。
产区动态
Visit Gunma · 日本群马县官方
群马蒟蒻：从地方特产到超级食材的产区品牌化路径
产量占全国90%的群马蒟蒻，通过JKA认证与高附加值产品出海，成为全球产区品牌的参照样本。
产区动态
Eastern Morning · 可持续农业
可持续魔芋种植与溯源供应链：10000+农户的全链条管理模式
"企业+合作社+基地+农户"模式覆盖5万英亩种植面积，实现从选土、育苗到出厂的端到端溯源。
科学研究
Frontiers in Plant Science · 2025
魔芋：传统用途、生物活性与新兴应用综述
2025年综述梳理魔芋的传统用途、生物活性成分与新兴应用，为大会研究议题提供更宽的科学背景。
科学研究
Discover Food · Springer Nature · 2025
KGM、肠道菌群与代谢调节：2025年综述证据
2025年综述讨论KGM在肠道菌群与代谢调节方面的作用机制，同时提示健康传播应基于证据并遵守不同市场监管要求。
科学研究
PubMed · Carbohydrate Polymers · 2026
热不可逆KGM凝胶：制备机制与应用路径
2026年《Carbohydrate Polymers》综述梳理热不可逆魔芋葡甘露聚糖凝胶的制备机制与应用方向。
市场趋势
FoodNavigator USA · 2026
Z世代与健康消费者推动魔芋走向主流：功能饮料、代餐与寿司新格局
魔芋已从亚洲超市扩展至健身房与主流超市，美国市场预计2035年达6.3亿美元，低卡与高纤成核心卖点。
市场趋势
The World of Chinese · 2025
中国对魔芋的"痴迷"：从2000年历史到2025年爆款零食
卫龙魔芋爽2025年上半年营收超20亿元，带动魔芋从传统食材升级为现象级健康零食品类。
市场趋势
Eastern Morning · 行业洞察
魔芋面条（蒟蒻）：从小众原料走向全球健康饮食趋势
市场规模2024年约14.7亿美元，预计2032—2033年近翻倍，酮饮食与无麸质需求是主要增长引擎。
市场趋势
ResearchAndMarkets · 2026
食品级魔芋市场报告2026：清洁标签与膳食纤维需求
近期市场研究预计，食品级魔芋应用将在2032年前继续增长，主要受清洁标签、膳食纤维与植物基食品需求推动。
监管政策
EFSA · 欧盟食品安全局
葡甘露聚糖健康声称科学意见：体重、血糖与胆固醇的证据审查
EFSA对KGM三项健康声称的权威裁定，是欧盟市场功能食品标签合规的核心参考依据。